ગાર્ડનિંગ એક્સપર્ટના મતે કમ્પોસ્ટ કેવી રીતે કરવું

જ્યારે તે ખાતર બનાવવાની વાત આવે છે, જ્યાં વસ્તુઓ તૂટી જાય છે – અથવા નહીં – ઘણી વાર આપણે આપણી પોતાની રીતે મેળવીએ છીએ. અમે મોટા ચિત્રને બદલે વિગતોને ઠીક કરીને આખી પ્રક્રિયાને ખૂબ સખત બનાવીએ છીએ.

હા, એવી સૂચિઓ અને નિયમો છે કે જેનાથી તે જોડાવા માટે આકર્ષિત કરે છે: ઉચ્ચ-કાર્બન ઘટકોનો ચોક્કસ ગુણોત્તર (જેને ઘણી વખત “બ્રાઉન” કહેવામાં આવે છે) અને ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન (“ગ્રીન્સ”) અથવા પીક પ્રવૃત્તિ માટે આદર્શ તાપમાન પ્રાપ્ત કરવું ચોક્કસ બેક્ટેરિયા અને અન્ય વિઘટન કરનાર સજીવો. વાણિજ્યિક ખાતર કામગીરી તે નિયમો અને તેની પાછળના વિજ્ઞાન પર આધાર રાખે છે, જે સુસંગત હોય અને નિયમનકારી દિશાનિર્દેશોને પૂર્ણ કરતી હોય.

અમે બેકયાર્ડ કમ્પોસ્ટર અમારી જાત પર થોડું સરળ બનાવી શકીએ છીએ અને હજુ પણ અમારા કાર્બનિક કચરામાંથી માટી-સુધારણા બક્ષિસ ઉત્પન્ન કરીને સારા પરિણામો મેળવી શકીએ છીએ. મુખ્ય મંત્ર: બસ કરો.

“એક કુદરતી ક્રિયા તરીકે વિઘટન સાથે આરામદાયક બનો, જે તમે સામેલ હોવ કે ન હોવ” એની નોવાક, ન્યુ યોર્ક બોટનિકલ ગાર્ડન ખાતે ખાદ્ય એકેડેમીના મેનેજર. શ્રીમતી નોવાક, જેઓ ગ્રોઇંગ શેફ્સના સ્થાપક અને નિર્દેશક પણ છે, જે ફીલ્ડ-ટુ-ફોર્ક ફૂડ-એજ્યુકેશન પ્રોગ્રામ છે, તે ગ્રીનપોઇન્ટ, બ્રુકલિનમાં રહે છે, જ્યાં તેણી તેના બેકયાર્ડમાં પણ ખાતર બનાવે છે.

પ્રકૃતિની જેમ બનાવો, નિષ્ણાતો અમને સલાહ આપે છે: કાર્બનિક પદાર્થોનો ઢગલો કરો અને સમય પસાર થવા દો. પ્રક્રિયાને શરૂઆતથી સમાપ્ત કરવા માટે કેટલો સમય લેવો જોઈએ અથવા ઢગલામાં કેટલી સાઇટ્રસની છાલ ઉમેરવા માટે ઘણી બધી છે તેના પર અટકી જવું તે બધું ખૂબ જ વધારે લાગે છે.

“મારો નિયમ છે: તેના વિશે ચિંતા કરશો નહીં,” કેરી ઓશિન્સ, લાંબા સમયથી બેકયાર્ડ કમ્પોસ્ટર કે જેઓ ગયા મહિને એસોસિયેટ ડિરેક્ટર તરીકે નિવૃત્ત થયા હતા, જણાવ્યું હતું. યુએસ કમ્પોસ્ટિંગ કાઉન્સિલ, એક ઉદ્યોગ જૂથ. તેમના હાલના થાંભલાઓ ટ્રોય, એનવાયમાં રહે છે

જેમ તેણે કહ્યું, “કમ્પોસ્ટ થાય છે.”

તમે બધા નિયમોનું પાલન કરી રહ્યાં છો કે કેમ તેની ચિંતા કરવાને બદલે, કેટલીક સામાન્ય-જ્ઞાની માર્ગદર્શિકાઓને વળગી રહો અને તમારી પાસે યોગ્ય સાધનો છે. સુશ્રી નોવાક, શ્રી ઓશિન્સ અને અન્ય જેમણે માળીઓને ખાતર કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવ્યું છે તેઓએ કેટલીક સલાહ આપી.

એક રોલ મોડલ: એ રંગ-આઉટ સ્પોન્જ

બગીચાને નવેસરથી શરૂ કરવા માટે તમે વસંત સફાઈનો સામનો કર્યો છે. પરંતુ શું તમે તેટલા સભાન હતા કે તે બધી ઇનકમિંગ સામગ્રીનો અર્થ પ્રાપ્તિના અંતે – ખાતરના ઢગલા, ડબ્બા અથવા ટમ્બલરમાં કેવા પ્રકારની શરૂઆત થાય છે?

કોઈપણ પ્રકારની કાર્બનિક દ્રવ્ય સમયસર તૂટી જશે, પરંતુ જ્યારે મૂળભૂત પરિસ્થિતિઓ હાજર હોય ત્યારે વિઘટન સૌથી વધુ અસરકારક રીતે – અને વધુ ઝડપથી – પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખૂંટો ક્યારેય ખૂબ ભેજવાળી અથવા ખૂબ સૂકી ન હોવી જોઈએ.

“તમે રંગ-આઉટ સ્પોન્જની ભેજની સામગ્રી માટે જઈ રહ્યાં છો,” શ્રી ઓશિન્સે કહ્યું. “એટલું ભીનું નથી કે જો તમે તેને સ્ક્વિઝ કરો તો તમારા હાથ નીચેથી પાણી વહે છે, પરંતુ જેથી તમે ભેજ અનુભવી શકો – કે તે ધૂળવાળુ અને શુષ્ક નથી.”

પણ: ચોક્કસ બ્રાઉન-થી-લીલા પ્રમાણ વિશે ચિંતા કર્યા વિના, જ્યારે તમે ખૂંટો ખવડાવો છો ત્યારે બંને ઘટકોને સભાનપણે સામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરો. કોઈપણ જેણે લૉન ક્લિપિંગ્સનો ઢગલો કર્યો છે અને પછી શું થાય છે તે જોયું છે તે પાતળી, ઢાળવાળી, દુર્ગંધયુક્ત વાસણ જાણે છે કે જ્યારે તમારી પાસે ખૂબ લીલો હોય ત્યારે પરિણામ આવે છે. કાર્બન-સમૃદ્ધ સામગ્રી, તુલનાત્મક રીતે, સૂકી અને બરછટ હોય છે, અને તૂટવા માટે ધીમી હોય છે.

વધુ સારા પરિણામો માટે, જ્યારે તમે ભાવિ સફાઈ દરમિયાન સામગ્રી ભેગી કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે વધુ વ્યૂહાત્મક બનવા વિશે વિચારો, ખાસ કરીને પાનખરમાં, જણાવ્યું હતું ચાર્લ્સ ડાઉડિંગ, એક અંગ્રેજી બજાર ઉત્પાદક અને “નો ડિગ: નર્ચર યોર સોઈલ ટુ ગ્રો બેટર વેજીટેબલ્સ વિથ ઓછા પ્રયત્નો” ના લેખક. તે જે લોકપ્રિય ઓર્ગેનિક, નો-ટિલ પ્રેક્ટિસ શીખવે છે તે જમીનને મુખ્ય સ્થિતિમાં રાખવા માટે ખાતરના વાર્ષિક ટોપ ડ્રેસિંગ પર આધાર રાખે છે.

સક્રિય વૃદ્ધિની મોસમમાં પીક “ગ્રીન્સ” મહિના દરમિયાન ઉપયોગ કરવા માટે તમે તેને એકત્રિત કરો ત્યારે કેટલાક “બ્રાઉન” ને બાજુ પર રાખો, તેમણે સૂચવ્યું કે જ્યારે ઘણા બધા કાર્બનિક પદાર્થો નાઇટ્રોજનથી ભરપૂર હોય છે અને તેને સંતુલિત કરવાની જરૂર પડશે. પછીની ફરજ માટે નાની, ટ્વિગી ટ્રિમિંગ્સ, લાકડાની ચિપ્સ અને સૂકા પાંદડા અથવા સ્ટ્રોનો સંગ્રહ કરો. કાર્ડબોર્ડ અને કાગળ પણ સારા છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તમે તેનો ઉપયોગ કરવા તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી તેમને સૂકા રાખો.

જ્યારે તમે સામગ્રી ઉમેરો છો, ત્યારે તેમણે સલાહ આપી હતી કે, ભૂરા કે લીલા કોઈપણ એક તત્વનો વધુ પડતો ઢગલો કરવાને બદલે સ્તરોમાં વિચારો.

મિસ્ટર ડોવિંગ, જેઓ મલ્ટી-બિન કમ્પોસ્ટિંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરે છે, તે સામગ્રીને લગભગ સપાટ-ટોપ રાખવાનું પસંદ કરે છે – પર્વતના આકારની નહીં, જે રીતે ખુલ્લા ખાતરના ઢગલા બનવા માટે વલણ ધરાવે છે. તે સમજે છે કે વૈકલ્પિક ઘટકોને અમુક અંશે સ્તરના ખૂંટો પર મૂકવું અને ખૂંટોને સમાનરૂપે ભેજવાળી રાખવાનું સરળ રહેશે.

અને લોફ્ટ વિચારો, શ્રી ઓશિન્સે કહ્યું: “જો તમે હોમ કમ્પોસ્ટર છો, તો તે ખરેખર ફ્લફીનેસ છે જેના માટે તમે લક્ષ્ય રાખ્યું છે. શું તમારી પાસે ત્યાં પૂરતી બ્રાઉન છે? અને શું તમારી પાસે સૂક્ષ્મજીવાણુઓ ખાવા માટે પૂરતો ખોરાક છે?”

કમ્પોસ્ટર તરીકેની અમારી ભૂમિકા “માઇક્રોબ રેંગલર્સ” ની છે, તેમણે કહ્યું, “તેમના સૂક્ષ્મ ટોળાને યોગ્ય ખોરાક અને આશ્રય પૂરો પાડવો.”

ગ્રાહક દીઠ એક કરતાં વધુ ઢગલો

વિઘટનની પ્રક્રિયા ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. ટોચની પ્રવૃત્તિમાં, વાણિજ્યિક થાંભલાઓ 140 ડિગ્રી અથવા તેથી વધુ તાપમાને રાંધી શકે છે. પરંતુ “ઘણી હોમ કમ્પોસ્ટિંગ પ્રણાલીઓમાં તાપમાન સુધી પહોંચવા માટે પૂરતું માસ નથી” – 90 અને 140 ડિગ્રી વચ્ચે – “જે ખરેખર સામગ્રીને અસરકારક રીતે તોડી નાખે છે,” કહ્યું ડેરીલ બેયર્સ“ધ ન્યૂ ગાર્ડનર્સની હેન્ડબુક: બ્યુટીફુલ એન્ડ બાઉન્ટિફુલ ગાર્ડન ઉગાડવા માટે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે બધું” ના લેખક.

તે એક કારણ છે કે શ્રી બેયર્સ, જેમણે ન્યૂ યોર્ક બોટનિકલ ગાર્ડનમાં એક દાયકા કરતાં વધુ સમયથી બાગકામની મૂળભૂત બાબતો શીખવી છે, લગભગ 4 બાય 4 ફૂટ અને 2 ફૂટ ઊંડા ત્રણ બાજુના ખાઈ અથવા ખાડાઓમાં ખાતર બનાવે છે. તેમાં, તે વારંવાર “ભૂરા, લીલી, માટી” – ખાડાની બાજુમાં ખોદવામાં આવેલી માટી – જ્યાં સુધી એક ખૂંટો ગ્રેડથી લગભગ એક ફૂટ ઉપર ન આવે ત્યાં સુધી તે વારંવાર સ્તરો મૂકે છે. પછી તે આગલું ભરવાનું શરૂ કરે છે.

“જો તમે કંઈપણ દાટી દો છો, તો તે સડી જશે,” તેણે કહ્યું – અને, સૌંદર્યલક્ષી રીતે, ડૂબી ગયેલા ઢગલા મોટા, ઉપરની જમીનના ઢગલા કરતાં વધુ સારી રીતે લેન્ડસ્કેપમાં ભળી શકે છે.

ઘરે, અને તેના ગ્રાહકો માટે, તે બહુવિધ કમ્પોસ્ટિંગ સ્ટેશનનો ઉપયોગ કરે છે, દરેક તેના પોતાના હેતુ સાથે.

ઘરની નજીકનું એક નાનું, ડ્યુઅલ-ચેમ્બર ટમ્બલર રસોડાના સ્ક્રેપ્સ માટે એક સરળ ગંતવ્ય બનાવે છે, જેને તે કાપેલા ઘરગથ્થુ કાગળના “બ્રાઉન” અથવા બાજુના બગીચાના પથારીમાંથી ટ્રિમિંગ સાથે મિશ્રિત કરે છે. શાકભાજીના બગીચામાં ડબ્બા અથવા ખાડાઓ સેવામાં રહેશે જ્યાં સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ સામગ્રી ઉત્પન્ન થાય છે. અને બહારનો ખૂંટો યાર્ડના ભારે કાટમાળને સમાવી શકે છે જેને તૂટી પડતાં બે વર્ષ લાગી શકે છે.

મિશ્રણ વિ. ટર્નિંગ

વધુ સમૂહ વધુ ગરમી અને કંઈક અંશે ઝડપી વિઘટન માટે બનાવી શકે છે — પણ વધુ કાર્ય પણ.

શ્રીમતી નોવાકે કહ્યું, “પાઇલ જેટલો મોટો છે, તેટલું જ તેને વાયુયુક્ત કરવું વધુ મુશ્કેલ છે.” “અને અતિશય ભીના, વિઘટન કરતી કાર્બનિક સામગ્રી સાથેનો અનટેન્ડેડ ખૂંટો ઝડપથી એનારોબિક બની શકે છે.”

સખત મહેનત કરતા સુક્ષ્મજીવો કે જેઓ મોટાભાગનું વિઘટન કરે છે તેમના માટે આતિથ્યપૂર્ણ વાતાવરણ બનાવવા માટે, પાણી અને ઓક્સિજન વચ્ચે સંતુલિત કાર્યની જરૂર છે.

“ખૂબ વધુ ભેજ, અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પાસે પૂરતી હવા નથી,” શ્રી ઓશિન્સે કહ્યું. “ખૂબ ઓછું, અને તેઓ ખીલતા નથી.”

સામાન્ય પ્રિસ્ક્રિપ્શન: ઢગલો ફેરવો. શ્રી ડાઉડિંગ વર્ષમાં એકવાર તે કરવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ આ બીજો મુદ્દો હોઈ શકે છે જ્યાં હોમ કમ્પોસ્ટર ભરાઈ જાય છે.

“મને લાગે છે કે અહીં ઓપરેટિવ શબ્દ ટર્નિંગ કરતાં વધુ ભળી રહ્યો છે,” શ્રી ઓશિન્સે કહ્યું.

શ્રીમતી નોવાકનું મનપસંદ ટૂલ ફુલ-ઓન ટર્નિંગ માટેનું એક ઉપાય છે. તેણી ટમ્બલવીડ કમ્પોસ્ટ એરેટરને “કમ્પોસ્ટ કોર્કસ્ક્રુ” કહે છે જે “સામગ્રીના મોટા પ્લગને બહાર કાઢવા અને કહેવાતા બ્રાઉન અને ગ્રીન્સને ફેરવવાનું સરળ બનાવે છે.”

ઘૂંટણમાંથી નમતી વખતે, તેણીએ કહ્યું, “તેને થાંભલામાં ફેરવો — ઘડિયાળની દિશામાં અને પછી ઘડિયાળની વિરુદ્ધ દિશામાં — અને પછી તેને ઓપનિંગ શેમ્પેનની જેમ પોપ અપ કરો.” “એરસ્પેસને ખૂંટામાં ખેંચવા માટે અન્ય સ્થળોએ ગતિનું પુનરાવર્તન કરો,” તેણીએ ઉમેર્યું.

શ્રી ઓશિનના મિશ્રણ સહાયક: મેલ-ઓર્ડર રેડ વિગલર વોર્મ્સ (ઇસેનિયા ફેટીડા). “વર્મ્સ વસ્તુઓને ઉત્તેજિત કરવા માટે એક મહાન કામ કરે છે,” તેમણે કહ્યું. “તેઓ મારા કરતા ઘણા સારા ટર્નર્સ છે.”

પરંતુ તેમની મદદ સાથે પણ, ચોક્કસ બિટ્સ તૂટી શકશે નહીં. શ્રી ઓશિન્સે તાજેતરમાં એક સ્ક્રીનનું નિર્માણ કર્યું છે જે તેમના ખાતરને ચાળવા માટે ઠેલો પર બંધબેસે છે, કારણ કે જ્યારે પણ તેઓ વધુ સારી, વધુ સમાન રીતે ટેક્ષ્ચર સામગ્રી માંગે છે.

હંગ્રી એનિમલ્સ આઉટસ્માર્ટિંગ

ગણતરીની એક વધુ ક્ષણ જે ઘરના ખાતરને બંધ કરી શકે છે: જ્યારે પ્રાણીઓ ખાતર તરફ આકર્ષાય છે – ખાસ કરીને ખોરાકના કચરા તરફ.

આ એક બીજું કારણ છે કે ટમ્બલર, જે ઍક્સેસને અટકાવે છે, રસોડાના સ્ક્રેપ્સ માટે ઉત્તમ છે.

તે આવા કચરાને ટોચ પર ફેંકવાને બદલે ઢગલામાં દાટી દેવાના મહત્વને પણ દૃઢ કરે છે. જ્યારે તમે તાજા સ્ક્રેપ્સ ઉમેરી રહ્યા હો, ત્યારે તેને મૂકવા માટે છિદ્ર ખોદવા માટે બગીચાના કાંટાનો ઉપયોગ કરો. પછી તેને ઢાંકી દેતા પહેલા આસપાસના સક્રિય ખાતરમાં થોડો હલાવો.

પેનલાઈક વાયર ડબ્બા જેમાં શ્રી ઓશિન્સ ખોરાકનો કચરો નાખે છે તે ઉંદરોને બહાર રાખતું નથી, પરંતુ તે રેકૂન્સ જેવા મોટા પ્રાણીઓને બાકાત રાખે છે. તેણે 4-ફૂટ-વ્યાસના બિડાણ અને તેના ઢાંકણને તારની ફેન્સિંગથી બનાવ્યું.

શ્રીમતી નોવાક પાસે એક એવી યુક્તિ છે જે નાના છોકરાઓને પણ પાછળ રાખી દે છે.

તેણીએ કહ્યું, “હું ઘણીવાર સ્વાદિષ્ટ બચેલાને ખાતરમાં ઉમેરતા પહેલા સીલબંધ પાંચ-ગેલન કન્ટેનરમાં તોડવા દઈશ.” “એકલા છોડીને, તેઓ ઓછી ભૂખ લગાડતી સામગ્રીમાં થોડો આથો લાવે છે — સરળતાથી ખાતરના ઢગલામાં ઉમેરવામાં આવે છે, જ્યાં તે ઝડપથી સારા કાર્બનિક પદાર્થોની સામગ્રીમાં ‘મીઠી’ બને ​​છે.”

રોગગ્રસ્ત ટામેટાના છોડના સંભવિત અપવાદ સિવાય, જે બળી ગયેલા થાંભલા અથવા કચરાપેટીમાં જાય છે, શ્રીમતી નોવાક બધું ખાતર બનાવે છે, તેણીએ કહ્યું: “મારા માટે, જો તે કાર્બન આધારિત હોય, તો તે ખાતરમાં જાય છે. જ્યારે તે વાસ્તવિક જીવનમાં એકલા રહી જાય ત્યારે આવું જ થાય છે, તો મારા ખાતરના ઢગલામાં કેમ નહીં?”

અઠવાડિયા પસાર થાય છે, અને પછી મહિનાઓ, અને અમે ચિંતાથી પૂછીએ છીએ: શું તે હજી ખાતર છે? ત્યાં કોઈ ચોક્કસ સમયરેખા નથી, કારણ કે હવામાન, મોસમી તાપમાનના તફાવતો અને ઘટકોનું ચોક્કસ મિશ્રણ અને વોલ્યુમ તમામ વિઘટન દરને અસર કરે છે.

તે આઠ મહિના અથવા બે વર્ષ હોઈ શકે છે – પરંતુ તે હંમેશા રાહ જોવી યોગ્ય છે.

માર્ગારેટ રોચ વેબસાઇટ અને પોડકાસ્ટના નિર્માતા છે બગીચાનો માર્ગઅને તે જ નામનું પુસ્તક.

રહેણાંક રિયલ એસ્ટેટ સમાચાર પર સાપ્તાહિક ઇમેઇલ અપડેટ્સ માટે, અહીં સાઇન અપ કરો.